Organic Farming : Course book for post-secondary education
- Auteurs :
- László RADICS ; Salvatore BASILE ; Paula CORREIA ; ET AL.
- Type de document :
- Ouvrage
- ISBN/ISSN/EAN :
- 978-963-9553-91-0
- Format :
- 264 p.
- Langues:
- Anglo-saxon
- Plan de Classement :
- VP FOR (Vie Professionnelle Formation)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT COMMERCIALISATION CONTROLE ENSEIGNEMENT PLANIFICATION PRODUCTION ANIMALE PRODUCTION VEGETALE QUALITE REGLEMENTATION SECURITE ALIMENTAIRE TRANSFORMATION
- Résumé :
- Ce livre de cours (avec en complément un DVD) s'adresse particulièrement aux étudiants en agriculture biologique en enseignement supérieur. Il est le résultat de 3 années de travail en commun de professionnels de 5 pays : Portugal, France, Allemagne, Hongrie et Italie. Outil pour enseigner aux étudiants les principes de l'agriculture biologique notamment, il aborde plusieurs thèmes sur le sujet à travers ses chapitres : - Le concept d'agriculture biologique et ses principes majeurs ; - La réglementation de l'agriculture biologique ; - Inspection et systèmes de certification ; - Gestion et impacts environnementaux ; - La production de cultures arables en AB ; - La production de légumes, de PPAM, de fruits et de vins en AB ; - L'élevage biologique ; - Transformation et Conservation alimentaires ; - Qualité et sécurité alimentaires ; - Marketing en AB et capacité à la concurrence ; - La planification en AB ; - Bibliographie.
- N° Biopresse :
- 117
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
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0024226 | VP FOR RAD | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |