Elever du porc de Bayeux en bio : témoignage d'un éleveur naisseur-engraisseur extensif de plein-air (2006)
- Auteurs :
- Stanislas LUBAC
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 7-9 (3)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- ALIMENTATION DES ANIMAUX CONDUITE D'ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE LOGEMENT PLEIN-AIR PORCIN RACE PORCINE RACE RUSTIQUE SANTE ANIMALE TEMOIGNAGE
- Résumé :
- Cet article présente le témoignage d'un éleveur de porcs Bayeux-Longué en bio (race locale menacée). Ses pratiques d'élevage sont décrites (alimentation, conduite sanitaire et parasitaire, logement). Ce système présente des résultats intéressants : une viande de qualité, des animaux en bonne santé (animaux rustiques et faible chargement), une transition au sevrage facile. Toutefois, l'activité de conservation de la race représente une charge de travail non négligeable pour l'éleveur. La gestion des accouplements est notamment délicate car l'effectif national est faible et il faut à tout prix minimiser la consanguinité.
- N° Biopresse :
- 119
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
