"L'agriculture bio peut générer de l'emploi" (2008)
- Auteurs :
- Nathalie TIERS
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 9 (1)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- ER DRU (Ecologie et Ruralité Développement Rural)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE ELEVAGE BIOLOGIQUE EMPLOI ENTREPRISE EXPLOITATION LAITIERE MAINE ET LOIRE PERSPECTIVE TEMOIGNAGE TRANSFORMATION LAITIERE
- Résumé :
- Bernard Gaborit est installé depuis 1979 à Maulévrier, à la limite entre le Maine-et-Loire et les Deux-Sèvres. Dès le début, il a choisi l'agriculture biologique. Il élève des vaches de race Jersiaise (deuxième race laitière mondiale) et, depuis 1981, transforme son lait bio. Aujourd'hui, l'entreprise compte 103 hectares, 90 vaches et une laiterie de 1500 m2. Deux millions de litres de lait bio sont transformés, dont 400 000 litres produits sur l'exploitation familiale. Bernard Gaborit développe une gamme de soixante produits et a créé, en 30 ans, 29 emplois. Il croit particulièrement à l'avenir de l'agriculture biologique.
- N° Biopresse :
- 133
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
