La truffe se cherche de nouvelles aires de production (2008)
- Auteurs :
- Pierre-Louis BERGER
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 66 (1)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- ER AEN (Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement)
- Résumé :
- Les changements climatiques (baisse des précipitations et fortes chaleurs estivales) font redouter d'ici 2040 une baisse significative de la production de Tuber melanosporum (truffe noire). Face à ces nouvelles conditions, il faut prévoir une extension des zones actuelles de production vers le nord de la France et en altitude. D'ici 2100, l'aire naturelle du chêne vert (plante hôte) va également s'étendre plus au nord, permettant de déplacer la culture de la truffe noire. Dans le sud, les trufficulteurs devront tenir compte des contraintes hydriques et des disponibilités en eau. Il est possible qu'ils puissent cultiver de nouvelles espèces méridionales comme les terfez.
- N° Biopresse :
- 136
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc