Dossier Apiculture (2008)
- Auteurs :
- Jean-Martial POUPEAU
- Type de document :
- Article
- Dans :
- BIOFIL (N° 58 Mai/Juin 2008)
- Article en page(s) :
- p. 31-38 (8)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA API (Production Animale Apiculture)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE APICULTURE CONDUITE D'ELEVAGE DIVERSIFICATION MARCHÉ MIEL TEMOIGNAGE
- Résumé :
- Le dossier comporte quatre articles : - "Marché du miel biologique : Les stratégies des principaux acteurs" : malgré une stagnation de la consommation globale du miel en France, la part des miels bio s'oriente à la hausse. D'importants acteurs du marché du miel en font d'ailleurs un axe majeur de développement ; - "Patrick Pérès, apiculteur bio : Un choix de vie dédié aux abeilles" : le seul apiculteur bio de Loire-Atlantique évoque son parcours, ses méthodes de production en partenariat avec les agriculteurs biologiques, la mécanisation de la transhumance et de la récolte pour réduire la pénibilité du travail et enfin la commercialisation sur les marchés et dans les Biocoops d'une production, dont le surcoût n'est pas compensé par la faible différence de prix avec le miel conventionnel ; - "Diversifier grâce à l'apiculture : Une vocation pédagogique" : l'article présente la diversification permise par l'implantation de ruches sur l'exploitation d'un couple de producteurs biologiques en Ille-et-Vilaine, ruches qui contribuent à la pollinisation des plantes cultivées et qui sont le support d'une importante activité d'accueil à la ferme ; - "Gelée royale : Un élixir de vie à forte valeur ajoutée" : sont présentées les méthodes de production très pointues et rigoureuses d'un des deux seuls apiculteurs bretons certifiés bio pour la production de gelée royale. Le choix d'un environnement sauvage, la légendaire forêt de Brocéliande, est évoqué, tout comme le choix d'une race d'abeilles douces, le contrôle de l'essaimage et du cycle de production pour finir sur le respect de la chaîne du froid après la récolte.
- N° Biopresse :
- 137
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc