Accompagner l'installation de maraîchers en vente directe (2009)
- Auteurs :
- Romain DANCET, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 26-30 (5)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV MAR (Production Végétale Maraîchage)
- Th�saurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE AMAP BOUCHES DU RHONE COMMERCIALISATION DEMARCHE QUALITE DIVERSIFICATION ETUDE GESTION DE L'ENTREPRISE INSTALLATION AGRICOLE MARAICHAGE TEMPS DE TRAVAIL VENTE DIRECTE
- Résumé :
- 20 maraîchers des Bouches du Rhône ont été interviewés pour l'ARDEAR 13 (l'Association pour le Développement de l'Emploi Agricole et Rural des Bouches du Rhône), qui cherchait à comprendre les contraintes de l'installation en maraîchage en vente directe, pour mieux accompagner les nouveaux candidats à l'installation. Etude qui s'est intéressée notamment au rapport surface/main d'œuvre et au temps passé à la commercialisation suivant les différentes options choisies : paniers à la ferme, paniers et marchés, vente directe et circuits longs. Selon cette étude, le système des paniers permet de ne travailler que 5,5 jours/semaine, contre 6,5 jours/semaine pour la vente directe plus circuits longs. Les deux pages suivantes (29-30) relatent le parcours d'installation d'Antoine Durand, qui commercialise sur un marché et via une AMAP, et qui en trois ans est parvenu à dégager un revenu, tout en préservant ses week-end.
- N° Biopresse :
- 147
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
