Choix de vie : Epicerie Bio : Du bio pour les ruraux (2010)
- Auteurs :
- Stéphane PERRAUD, Auteur ; Axel PUIG, Auteur ; Emmanuelle MAYER, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 64-69 (6)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- ER DRU (Ecologie et Ruralité Développement Rural)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE CIRCUIT COURT COMMERCE DE PROXIMITE DEVELOPPEMENT RURAL FILIERE MILIEU RURAL PRODUIT BIOLOGIQUE TEMOIGNAGE
- Résumé :
- Après de nombreuses ouvertures en ville, les magasins et épiceries spécialisés dans les produits biologiques apparaissent dans les petits villages, là où les ruraux montraient une certaine méfiance vis-à-vis de ces produits qui venaient de loin. L'installation de jeunes agriculteurs bio dans les campagnes leur permet désormais de manger bio et local. Les prix ne sont pas un frein à la consommation dans ces épiceries où tout produit est généralement plus cher qu'en grande surface. Cet article présente les témoignages de plusieurs gérants de magasins bio du milieu rural.
- N° Biopresse :
- 153
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
