Dossier : Vin bio (2010)
- Auteurs :
- BIO-LINEAIRES, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 37-47 (6)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV VIT (Production Végétale Viticulture)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE ASSOCIATION CHARTE CONVERSION DISTRIBUTION EUROPE EVOLUTION FEDERATION FILIERE INTERPROFESSION MARCHÉ ORGANISATION PROJET SANTE STATISTIQUES SURFACE AGRICOLE SYNDICAT VIGNOBLE VIN VINIFICATION VITICULTURE
- Résumé :
- Depuis quelques années, le rayon des vins "bio" ne cesse de s'agrandir dans les magasins bio. Ce rayon est devenu incontournable et même pour certains un produit d'appel ! Toutefois, avec la multiplication des offres et l'espace qui lui est dédié, les magasins ont parfois quelques difficultés à concevoir leur "cave bio", et le personnel de vente doit pouvoir informer les nouveaux consommateurs de plus en plus connaisseurs (aspect réglementaire, amplitude des prix selon les vins proposés et la multitude de produits présentés, chartes...). A travers ce dossier, quelques conseils sont donnés : - Un secteur qui monte ! ; - Viticulture bio : les différences ; - Vinification : les différences ; - Viticulture bio : les différentes chartes ; - Vin "bio" et santé.
- N° Biopresse :
- 154
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc