Dossier - Qualité des produits bio (2010)
- Auteurs :
- Aude COULOMBEL, Auteur ; Bruno TAUPIER-LETAGE, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 8-19 (12)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA QUA (Marché Qualité)
- Résumé :
- Ce dossier consacré à la qualité aborde : le projet européen de recherche QLIF et les résultats des 5 années de recherche ; les résultats 2009 du consortium de centres de recherche FQH sur la qualité de l'alimentation et la santé ; Les travaux sur le lien entre alimentation biologique et santé ; le compte-rendu d'un séminaire sur l'authentification des produits biologiques ; les critiques et les réactions françaises suite à la publication d'une étude anglaise niant l'intérêt nutritionnel des produits biologiques ; une synthèse de l'état des lieux des connaissances sur les méthodes globales d'analyse de la qualité.
- N° Biopresse :
- 155
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
- Contenu : a
-
- Un rapport ITAB sur les méthodes globales d'analyses de la qualité (Dossier - Qualité des produits)
- QLIF : Le plus vaste projet européen de recherche sur la qualité et la sécurité des produits biologiques est terminé (Dossier - Qualité des produits bio)
- Atelier sur la qualité Biofach 2010 : Résultats de recherche FQH 2009 (Dossier - Qualité des produits bio)
- Lien alimentation biologique/santé (Dossier - Qualité des produits bio)
- Authentification des produits biologiques : challenge ou utopie ? (Dossier - Qualité des produits bio)
- Comparaison bio/conventionnel : retour sur une polémique ! (Dossier - Qualité des produits bio)
