Conversions récentes : attention aux coûts plus élevés (2010)
- Auteurs :
- Hugues CHABOUREAU, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p.13-14 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP COV (Vie Professionnelle Conversion)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE BOVIN LAIT CONVERSION COTES D'ARMOR COÛT DE PRODUCTION ELEVAGE BIOLOGIQUE ETUDE INTENSIFICATION SYSTEME FOURRAGER VACHE LAITIERE
- Résumé :
- Les conversions des producteurs laitiers ont fortement augmenté en 2009 en raison de l'entrée en vigueur du nouveau règlement européen (qui ne limite plus les quantités d'ensilage notamment), de la bonne valorisation du lait bio et des difficultés rencontrées par la filière conventionnelle. Les exploitations nouvellement converties sont plus intensives, avec davantage de systèmes basés sur l'ensilage. Une étude en cours au niveau du GAB 22 a pour but de recueillir des références technico-économiques auprès d'exploitations converties en 2009. La première année d'étude a montré que, quel que soit le niveau d'intensification, tous les éleveurs tendent vers une augmentation de la surface en herbe pour se rapprocher de l'autonomie alimentaire. Le changement de pratiques est parfois brutal. Certaines exploitations conservent une dépendance importante aux stocks fourragers, ce qui implique des coûts de production plus importants (matériel de fauche, transport, épandage ). A noter également la rapidité de la décision du passage vers l'agriculture biologique. Or, la conversion doit être réfléchie et préparée : la mise en place de nouvelles techniques demande une solide formation, les répercussions de la période de conversion nécessitent une bonne santé économique de l'exploitation. Enfin, il est rappelé que le simple respect du cahier des charges ne suffit pas : l'agriculture biologique a aussi pour but de défendre des enjeux plus larges. Certains craignent aujourd'hui la « conventionnalisation » de l'agriculture biologique.
- N° Biopresse :
- 163
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc