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Pourquoi, comment : Développer le pâturage de prairies pérennes basées sur des associations graminées-légumineuse(s)...

Auteurs :

Soizick JOSSE, Auteur ; Emmanuel DESBOIS, Auteur ; Benoît ENOUF, Auteur ; ET AL., Auteur

Type de document :

Brochure

Editeur :

CESSON-SEVIGNE CEDEX (Pôle INPACT Bretagne, 17 Rue du Bas Village - CS 37 725, 35 577, FRANCE) : RESEAU AGRICULTURE DURABLE, 2011

Format :

12 fiches + un planning de pâturage

Langues:

Français

Plan de Classement :

PA ELV (Production Animale Elevage)

Thésaurus :

AGRICULTURE DURABLE BOVIN CHARDON CONTROLE DES ADVENTICES DONNÉE TECHNICO-ÉCONOMIQUE ELEVAGE ENGRAISSEMENT ESPECE FRANCE GRAMINEE LEGUMINEUSE OBSERVATOIRE PATURAGE PATURAGE TOURNANT PLANNING PRAIRIE NATURELLE RUMEX SEMIS SYSTEME FOURRAGER TEMOIGNAGE VALORISATION VARIETE

Résumé :

Le document fait une présentation des systèmes pâturants : - Les systèmes pâturants : productifs avec peu d'intrants... ; - ...économes, rentables et cohérents ; - Une productivité optimisée... ; ...grâce à une conduite adaptée. Il présente aussi l'observatoire technico-économique du RAD (Réseau agriculture durable) - Exercice 2008. En 2008 - et pour certaines données de 1999 à 2001 et en 2007 -, l'observatoire technico-économique du RAD a comparé aux résultats économiques des exploitations du RICA (Réseau d'information comptable agricole du ministère de l'Agriculture) les résultats de 128 fermes du Réseau agriculture durable. Sur les fermes laitières, les résultats 2008 confirment que les "durables" font vivre un peu plus de personnes (1,95 UTH contre 1,88), avec moins de litres de lait (152 505 l contre 179 255 l de quota/UTH) sur une surface inférieure (35 ha/UTH contre 43). En bovins viande, les résultats sont plus qualitatifs vu la taille de l'échantillon (21 fermes) mais néanmoins intéressants. Les 21 fermes sont toutes en système naisseur-engraisseur, herbager économes en intrants, toujours en progrès vers plus d'économie… Par ailleurs, 56 fermes du réseau ayant contractualisées la mesure agri-environnementale SFEI (Système fourrager économe en intrants) ont été passées au crible et analysées au regard des références régionales : gestion de l'azote organique, achat d'engrais, utilisation de pesticides, de fuel, résultats techniques et économiques. Sur ces 56 fermes, aucune n'avait la certification AB sur les campagnes culturales (2006-2007, 2007-2008 et 2008-2009). La moyenne de la SAU des fermes signataires (63,7 ha pour les anciens signataires et 56,5 ha pour les nouveaux signataires) est équivalente ou plus faible que celle des fermes laitières bretonnes (63,7 ha). L'assolement diffère beaucoup : entre 71 % et 76 % d'herbe dans la SAU pour les signataires contre 47 % pour les laitiers bretons. Cela caractérise bien l'orientation herbagère des exploitations signataires… Le dossier présente, également, des aspects du développement du pâturage, à travers les témoignages d'éleveurs et des points techniques : - Engraisser des bovins au pâturage ; - Valoriser ses prairies naturelles et de longue durée ; - Maîtriser rumex et chardons sans pesticides si possible ; - Entretenir ses prairies pour qu'elles durent ; - Aborder sereinement sa transition ; - Réussir ses semis de prairies ; - Choisir ses espèces et variétés en zone séchante ; - Gérer son pâturage au fil des saisons ; - Organiser le pâturage tournant ; - Utiliser le planning de pâturage (un planning vierge est à disposition dans le document).

N° Biopresse :

166

Commande possible de photocopies :

Non

Appartenance :

ABioDoc