Elevage : Comment résister aux aléas ? (2011)
- Auteurs :
- Géraud CHABRIAT, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 10-11 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- ALÉA CLIMATIQUE ALÉA ÉCONOMIQUE BOVIN VIANDE CHANGEMENT CLIMATIQUE CLIMAT ECONOMIE ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE IMPACT ECONOMIQUE MODELISATION OVIN VIANDE PRIX RECHERCHE REPRODUCTION SENSIBILITE SYSTEME DE PRODUCTION
- Résumé :
- L'unité de recherche sur les herbivores de l'INRA de Clermont-Theix travaille sur la modélisation du fonctionnement de différents systèmes d'élevage, afin d'estimer l'impact de chocs éventuels et d'évaluer l'intérêt de certains systèmes innovants. Des chercheurs ont ainsi évalué, dans le cas d'une exploitation bovins allaitants, la sensibilité des résultats économiques aux aléas climatiques. Ils ont également défini quels ajustements tactiques mettre en place en cas de variations importantes des rendements (vente précoce de génisses, ou achat d'aliments). Il apparaît que les pertes dues à un aléa climatique se répercutent sur plusieurs années, et qu'elles ne sont pas complètement compensées par les bonnes années. Un autre projet de modélisation concerne les élevages ovins allaitants biologiques, et vise à vérifier l'hypothèse selon laquelle une segmentation des périodes de reproduction pourrait sécuriser les exploitations face aux aléas des prix de la viande. Les résultats montrent que les systèmes à 4 sessions de lutte sont moins sensibles aux aléas que les systèmes à 2 sessions, et que cette organisation permet de réduire les impacts des variations du prix de la viande. De plus, les brebis vides de la session précédente sont recyclées plus rapidement. Néanmoins, cette conduite nécessite une plus grande consommation de concentrés (le cycle du troupeau ne correspond plus au cycle de l'herbe). Le système est donc plus dépendant du prix des céréales.
- N° Biopresse :
- 167
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
