Viticulture : En savoir plus sur la vinification biologique : quelques questions et réponses (2012)
- Auteurs :
- L'AUXILIAIRE BIO, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 12-13 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV VIT (Production Végétale Viticulture)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE ETIQUETAGE EUROPE REGLEMENTATION SULFITE VIN VINIFICATION VITICULTURE
- Résumé :
- Cet article fait le point sur la vinification biologique, notamment suite à la mise en application de la nouvelle réglementation au 1er août 2012. Les principaux thèmes abordés sont : - les règles d'étiquetage ; - les pratiques interdites en vinification bio ; - les additifs et auxiliaires autorisés ; - les doses de SO2 applicables ; - la gestion des stocks existants avant la mise en place de la nouvelle réglementation.
- N° Biopresse :
- 181
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc