Agriculture biologique et marché bio : Conférence de presse annuelle de Bio Suisse
- Auteurs :
- BIO SUISSE, Auteur ; Urs BRÄNDLI, Auteur ; Daniel BÄRTSCHI, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- BÂLE (Peter Merian-Strasse 34, CH-4052, SUISSE) : BIO SUISSE, 2012
- Format :
- 26 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP ETR (Vie Professionnelle Etranger)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE BOULANGERIE CHIFFRE D'AFFAIRES DEVELOPPEMENT DE L'AB EXPLOITATION AGRICOLE FILIERE FROMAGE FRUIT LABEL LEGUME MARCHÉ OEUF PART DE MARCHE POLITIQUE AGRICOLE PRODUIT BIOLOGIQUE PRODUIT FRAIS PRODUIT LAITIER STATISTIQUES SUISSE SURFACE AGRICOLE VIANDE
- Résumé :
- Le dossier présente un communiqué de presse sur le maintien de la croissance, en Suisse, ainsi que les exposés d'Urs Brändli, Président de Bio Suisse, Daniel Bärtschi, Directeur de Bio Suisse, Max Eichenberger, Président de la Commission de labellisation de la transformation et du commerce de Bio Suisse (partenariat, Le Bourgeon, politique agricole...). Les "Données Production et Marché" présentent les producteurs et surfaces bio en 2011. (En 2011, la Suisse compte 6 005 fermes bio dont 5 618 respectant le Cahier des charges du Bourgeon et la proportion de surface agricole utile cultivée en bio atteint 11,1 % en moyenne générale…) ; les chiffres d'affaires des produits bio en comparaison pluriannuelle et selon les canaux de distribution (le marché bio a progressé de 4,2 % en 2011, le chiffre d'affaires des produits bio a atteint 1 738 millions CHF…) ; les parts de marché d'une sélection de produits bio (le chiffre d'affaires des denrées alimentaires biologiques représente 6 % du total du marché de l'alimentaire ; depuis trois ans les parts de marché progressent en continu dans toutes les régions, en augmentant de 4,5 % ; le chiffre d'affaires des produits frais a de nouveau progressé plus que la moyenne en 2011 et tous les groupes de produits contribuent à la croissance…). Le Moulin Bio « Albert Lehmann Lindmühle », la plus ancienne meunerie familiale de Suisse, est également présenté.
- N° Biopresse :
- 185
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
- En ligne :
- http://www.bio-suisse.ch/fr/bioinzahlen.php
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
