Dossier Diversifier : Diversifier en grandes cultures : Séduisant mais risqué (2013)
- Auteurs :
- Jean-Martial POUPEAU, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 24-33 (10)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV GRC (Production Végétale Grandes Cultures)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE CEREALIER DIVERSIFICATION FILIERE FRANCE GRANDE CULTURE LIN FIBRE LIN GRAINE LUPIN MAIS DOUX MILLET QUINOA RISQUE TEMOIGNAGE
- Résumé :
- La diversification est une question importante en grandes cultures biologiques, avec diverses motivations : allongement des rotations, défi technique ou encore dégagement d'une plus value supplémentaire. Cependant, les risques ne sont pas à sous-estimer : échecs de production, marché de niche très vite saturé et fluctuant, augmentation du travail… Choisir de diversifier ses cultures demande réflexion et aussi un travail pour sécuriser ses débouchés (exemple par la contractualisation). Cet article présente notamment des témoignages et quelques repères sur la culture du maïs doux, du lupin, du lin grain ou fibre, du quinoa ou encore du millet, autant de productions débutantes en AB. Enfin, l'article se conclut sur le témoignage d'un cultivateur, adepte de la diversification, mais qui souligne la nécessité de prendre en compte le risque d'échec.
- N° Biopresse :
- 188
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
