Pierre Frick : La composition du monde
- Auteurs :
- Thierry WEBER, Auteur ; Christophe BOHÈME, Auteur ; Denis PÉREZ, Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- ISBN/ISSN/EAN :
- 978-2-9540316-1-3
- Format :
- 96 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- RS DYN (Recherche et Système Spécifique Agriculture Biodynamique)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIODYNAMIQUE ALSACE DOMAINE VITICOLE HISTOIRE ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE TEMOIGNAGE VIN VITICULTURE
- Résumé :
- Révolutions dans les vins, et vigne dans la révolution : en première approche, ces quelques mots offrent une image fidèle du travail à l'uvre chez Pierre Frick. Le domaine viticole s'inscrit dans la biodynamie depuis près de trente ans, et cultive des vins que l'ouvrage qualifie de surprenants et subtils, partant de quelques terroirs semés autour de Pfaffenheim, près de Colmar, en Alsace. Il mène aussi des expériences sur les vins sans soufre ou le capsulage des flacons. Cette viticulture est inséparable d'une identité politique : Jean-Pierre Frick, qui chemine aujourd'hui à travers les vignes avec sa compagne Chantal et son fils Thomas, appartient aux faucheurs qui ont mis fin, le 15 août 2010, aux cultures génétiques de la vigne à Colmar. Selon un apparent paradoxe, le domaine se présente comme le défenseur d'une agriculture "généreuse" et ouverte sur le monde. A travers ses vins et ses engagements, Pierre Frick présente la vitalité de la subjectivité et l'expression de la qualité comme les seules solutions aux difficultés économiques et écologiques.
- N° Biopresse :
- 196
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
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0033112 | RS DYN WEB | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |