Dossier : La filière laitière mobilisée pour l'environnement (2013)
- Auteurs :
- Véronique BARGAIN, Auteur ; Rita LEMOINE, Auteur ; RLF, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 16-24 (9)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- ER AEN (Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT AGROALIMENTAIRE ANALYSE DU CYCLE DE VIE BIODIVERSITE BOVIN LAIT CHANGEMENT CLIMATIQUE COMMUNICATION DURABILITE EAU ELEVAGE ELEVAGE LAITIER ENTREPRISE ENVIRONNEMENT EUROPE EVALUATION ENVIRONNEMENTALE FILIERE LAIT FRANCE GAZ A EFFET DE SERRE IMPACT ENVIRONNEMENTAL METHODE METHODE D'EVALUATION MONDE PLATEFORME PROGRAMME RECHERCHE
- Résumé :
- Le dernier rapport de la FAO « Lutter contre le changement climatique grâce à l'élevage : une évaluation globale des émissions et des possibilités d'atténuation » ramène la part des gaz à effet de serre (GES) à 14,5% au lieu de 18% dans le précédent rapport de 2006. La part du lait est estimée à 2,9%. Ce rapport précise aussi que les émissions de GES par l'élevage pourraient être réduites de 30% en optimisant ses pratiques en termes de conduite d'élevage, d'alimentation animale ou de gestion du fumier. Ce rapport tient compte des prairies et aussi de l'impact de l'élevage sur d'autres facteurs environnementaux comme l'eau ou la biodiversité. Depuis trois ans, plusieurs actions ont été engagées par divers acteurs à différentes échelles (Monde, Europe, France ) sur ces questions de l'impact de la filière lait sur l'environnement. Ce dossier en présente certaines, comme le Carbon Dairy, un plan pour réduire les émissions carbone de l'élevage de 20% d'ici 10 ans, porté en France par divers acteurs privés. La FAO, avec l'implication de gouvernements, d'acteurs de la production, de l'environnement ou de la recherche, appuie le programme LEAP qui vise à valider scientifiquement les méthodes d'évaluation des impacts environnementaux selon des méthodologies harmonisées, ainsi que Global Agenda of actions, plateforme d'échanges, de concertation et de propositions politiques. De même, l'INRA pilote un programme de recherche européen sur l'atténuation de l'impact de l'élevage sur le changement climatique et sur son adaptation à ce dernier. Les industriels de la filière lait s'impliquent dans certains de ces programmes et conduisent en propre une action au niveau européen sur l'évaluation et la communication environnementales, cherchant à faire entendre leurs points de vue sur ces questions de la prise en compte des impacts environnementaux dans le développement de la filière laitière.
- N° Biopresse :
- 197
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc