Les ACV en AB : un sujet (très) controversé ! (2014)
- Auteurs :
- Laetitia FOURRIÉ, Auteur ; Aude COULOMBEL, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 27-29 (3)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- ER AEN (Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement)
- Thésaurus :
- AFFICHAGE ENVIRONNEMENTAL AGRICULTURE BIOLOGIQUE AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT ANALYSE DU CYCLE DE VIE COMPARAISON BIO-CONV CONTROVERSE FRANCE IMPACT ENVIRONNEMENTAL METHODOLOGIE PRODUIT AGRICOLE PRODUIT BIOLOGIQUE PRODUIT CONVENTIONNEL REGLEMENTATION
- Résumé :
- L'analyse de cycle de vie (ACV) est une méthode destinée à mesurer l'impact environnemental de produits et services de consommation courante sur l'ensemble de leur durée de vie. Normée ISO, la méthodologie des ACV fait pourtant débat, notamment pour les acteurs de l'agriculture biologique. Le manque de références nécessaires est mis en avant, de même que la non-prise en compte de certaines spécificités de l'AB, telles que la génération d'un revenu pour les producteurs, ou encore, les impacts environnementaux sur la biodiversité et la qualité des sols. Par ailleurs, la diversité des systèmes biologiques rend difficile l'acceptation d'une évaluation unique par type de produit, mais, multiplier les ACV serait une solution lourde et coûteuse. L'affichage environnemental, qui devrait se généraliser dans les magasins, est basé sur les ACV. Les acteurs de la filière biologique craignent, d'une part, l'affichage de résultats aujourd'hui défavorables à la bio (en lien avec les manques méthodologiques exprimés précédemment) et, d'autre part, une perte de visibilité du logo AB. Ces deux types d'affichage devront en effet être cohérents et complémentaires pour ne pas pénaliser la filière.
- N° Biopresse :
- 198
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc