Dossier : Les transversalités de l'agriculture bio (2014)
- Auteurs :
- Michel STREITH, Auteur ; Céline CRESSON, Auteur ; Gilles ALLAIRE, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 6-194 (189)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- RS RCH (Recherche et Système Spécifique Recherche)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE AGRICULTURE DE CONSERVATION ARBORICULTURE AUTONOMIE CANTINE SCOLAIRE COLLECTE CONVERSION ELEVAGE LAITIER FILIERE LAIT FRANCE GRANDE CULTURE POLYCULTURE ELEVAGE RECHERCHE RESTAURATION COLLECTIVE SOCIETE TRANSVERSALITE TYPOLOGIE DES EXPLOITATIONS
- Résumé :
- La justification de l'engagement dans un mode de production ou de consommation en agriculture biologique repose sur les dimensions transversales de cette activité. Les motivations obéissent généralement à plusieurs finalités ou conduites, tout autant économiques qu'éthiques et politiques. Les pratiques traversent des territoires sociaux très divers, tant au plan individuel que collectif. Mais la recherche n'a pas encore suffisamment pris en compte cette réalité dans la construction d'outils méthodologiques et théoriques appropriés à l'étude et au développement du bio. Dans la suite du colloque sur les transversalités de l'AB qui a réuni des intervenants d'horizons très différents, ce numéro d'Économie Rurale propose des pistes de réflexion à partir des enjeux économiques, des pratiques et discours, et de l'identité de l'agriculture biologique. Dépassant les clivages institutionnels et disciplinaires traditionnels, les articles proposés augurent de nouvelles passerelles scientifiques.
- N° Biopresse :
- 198
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
