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Plantes sauvages et bienveillantes au coin de ma rue : Vertus extraordinaires de 50 plantes ordinaires

Auteurs :

Adele NOZEDAR, Auteur ; Lizzie HARPER, Illustrateur ; Carole MINKER, Traducteur

Type de document :

Ouvrage

Editeur :

PARIS CEDEX 06 (21 Rue du Montparnasse, 75 283, FRANCE) : ÉDITIONS LAROUSSE, 2014

ISBN/ISSN/EAN :

978-2-03-589843-2

Format :

324 p.

Langues:

Français

Plan de Classement :

PV PAM (Production Végétale Plantes Aromatiques et Médicinales)

Thésaurus :

CUISINE PLANTE A PARFUM AROMATIQUE ET MEDICINALE PLANTE SAUVAGE PROPRIETE MEDICINALE RECETTE DE CUISINE SANTE

Résumé :

Les plantes sauvages les plus anodines révèlent souvent un riche intérêt en termes de goût et de santé. Ce guide invite à découvrir les vertus médicinales et les saveurs des plantes sauvages de nos villes et de nos campagnes. Il présente de nombreuses recettes originales, traditionnelles, ou bien revisitées ou modernisées, pour découvrir de nouvelles saveurs. Les plantes sur lesquelles ce livre se penche sont : Achillée millefeuille ; Ail des ours ; Angélique sauvage (ou sylvestre) ; Aubépine ; Balsamine de l'Himalaya ; Bouleau verruqueux ; Bourrache ; Camomille romaine ; Cardamine des prés ; Châtaigne ; Chêne pédonculé ; Chèvrefeuille des bois ; Chicorée ; Consoude officinale (ou grande consoude) ; Cresson de fontaine ; Egopode podagraire ; Fraise des bois ; Framboise sauvage ; Frêne ; Gaillet gratteron ; Genêt à balais ; Grande camomille ; Hêtre ; Laiteron maraîcher ; Marguerite commune ; Matricaire odorante ; Menthe aquatique ; Merisier ; Mûre sauvage ; Myrtille sauvage ; Noisetier ; Nori ; Ortie ; Oseille ; Pissenlit ; Plantain lancéolé ; Pommier sauvage ; Primevère commune ; Prunellier ; Prunier sauvage ; Reine-des-prés ; Rosier sauvage ; Salicorne ; Sorbier (des oiseleurs) ; Sureau noir ; Trèfle rouge ; Violette.

N° Biopresse :

202

Commande possible de photocopies :

-

Appartenance :

ABioDoc