Les plantes, source de vie (2014)
- Auteurs :
- François COUPLAN, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 34-35 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV PAM (Production Végétale Plantes Aromatiques et Médicinales)
- Thésaurus :
- FRAISE FRAISE DES BOIS FRAMBOISE PLANTE A PARFUM AROMATIQUE ET MEDICINALE PLANTE SAUVAGE POURPIER DE MER RECETTE DE CUISINE ROCAMBOLE
- Résumé :
- François Couplan, ethnobotaniste, qui organise des stages de découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales en Belgique, en France et en Suisse, et est l'auteur d'ouvrages sur les plantes et la nature, s'intéresse, dans cet article, au Pourpier de mer (Atriplex halimus) ; au rocambole (Allium scorodoprasum) ; à la fraise (Fragaria vesca) ; à la framboise (Rubus idaeus). Il présente ces plantes et leur utilisation culinaire, et indique, pour chacune d'elles, une recette.
- N° Biopresse :
- 203
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc