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Les BioThémas : Outils, références et témoignages : Ovins et monogastriques bio ; Conception de prairies

Auteurs :

Vincent BELLET, Auteur ; Marc BENOIT, Auteur ; Tom LASINA, Auteur ; ET AL., Auteur

Type de document :

Ouvrage

Editeur :

LEMPDES (VetAgro Sup - Campus agronomique de Clermont, 89 Avenue de l'Europe - BP 35, 63 370, FRANCE) : PÔLE BIO MASSIF CENTRAL, 2014

Format :

20 p.

Langues:

Français

Plan de Classement :

PA ELV (Production Animale Elevage)

Thésaurus :

CAS TYPE COMMERCIALISATION DONNEE ECONOMIQUE DONNEE TECHNIQUE ELEVAGE BIOLOGIQUE FRANCE OBSERVATOIRE OUTIL D'AIDE A LA DECISION OVIN OVIN LAIT OVIN VIANDE STATISTIQUES VIANDE OVINE

Résumé :

A l'occasion du Sommet de l'élevage à Cournon (63), en octobre 2014, les conférences BioThémas ont permis de présenter notamment : les premiers résultats du programme CasDar Agneaux Bio (avec la mise en place d'un réseau de fermes de références en ovin bio) ; l'outil d'aide à la décision en production ovine allaitante, Ostral ; l'observatoire des viandes bio (données Interbev 2013, ovins bio) ; la conception participative d'un outil de préconisation de mélanges prairiaux conduisant à l'émergence d'une communauté d'utilisateurs. Les 49 élevages ovins suivis par le programme CasDar Agneaux Bio se caractérisent par une bonne maîtrise de la consommation de concentré, une part importante de vente directe, mais aussi une forte diversité (en termes de revenus, de place dans le système de production…). L'outil Ostral, qui vise à simuler et étudier les nouveaux équilibres et performances du système de production (technique, économique, environnemental avec énergie et GES, travail, commercialisation…), a été testé dans deux exploitations. L'observatoire a montré que les ventes de viande ovine bio ont progressé d'environ 20% depuis 2010. La vente directe représente 21 % des débouchés (en tonnes). Quant aux ovins laitiers, le nombre d'exploitations a augmenté de 5% en 2013.

N° Biopresse :

204

Commande possible de photocopies :

-

Appartenance :

ABioDoc