Lutte contre le gaspillage alimentaire : propositions pour une politique publique
- Auteurs :
- Guillaume GAROT, Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- PARIS (78 rue de Varenne, 75 349, FRANCE) : MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE L'AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORET (MAAF), 2015
- Format :
- 100 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP POL (Vie Professionnelle Politique Agricole)
- Thésaurus :
- ALIMENTATION HUMAINE CONSOMMATEUR DISTRIBUTION DROIT DROIT A L'ALIMENTATION ECONOMIE ENTREPRISE ENVIRONNEMENT FRANCE GASPILLAGE ALIMENTAIRE GLANAGE GRANDE SURFACE ALIMENTAIRE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE MONDE POLITIQUE PUBLIQUE PRODUCTION QUALITE RAPPORT RESPONSABILITE RESTAURATION SECURITE ALIMENTAIRE SOCIETE
- Résumé :
- L'auteur de ce rapport, député de la Mayenne, a été missionné par le Premier ministre, la ministre de l'Écologie, du Développement durable et de l'Énergie et le ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, pour formuler des recommandations en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire. La décision de lutter contre le gaspillage renvoie à la question du choix de société. Produire et consommer autrement, agir contre les dérives de la surconsommation pour développer la solidarité, la responsabilité de chacun et l'accès à une alimentation suffisante et de qualité... Le document est organisé en trois grandes parties : - Responsabiliser chaque acteur (consommateurs, grande distribution, industriels, producteurs et restaurations commerciales et collectives) ; - Les outils d'une politique publique contre le gaspillage alimentaire (agence de lutte contre le gaspillage, mesure du gaspillage, contrats de service civique, RSE, défiscalisation du don et de l'aide logistique...) ; - Vers un nouveau modèle de développement (en France, en Europe et dans le monde).
- N° Biopresse :
- 212
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0034867 | VP POL GAR | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
