Du bio sur les terres hostiles de Patagonie (2015)
- Auteurs :
- Caroline EVEN, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 38-39 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP ETR (Vie Professionnelle Etranger)
- Thésaurus :
- ARGENTINE CERTIFICATION CONDITION CLIMATIQUE CONDITION D'ÉLEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE FILIERE LAINE OVIN VIANDE QUALITE RACE OVINE MERINOS STEPPE
- Résumé :
- Federico Patricio Torres est argentin ; il produit laine et viande avec près de 4 000 ovins bio de race Mérinos Australiano. Son exploitation se situe dans un paysage désertique de steppes, à 90 km de la ville la plus proche, dans une contrée aride de Patagonie, le Chubut. C'est en 2007 qu'il s'est lancé dans la production biologique des ovins, principalement pour la qualité de leur laine fine. Cependant, le peu d'entreprises qui achète sa laine ne payent pas le différentiel de la qualité biologique. Sa seconde source de revenus, la viande, ne peut être valorisée en tant que production bio par manque d'usine frigorifique certifiée dans la région. Malgré toutes les difficultés, il se dit fier de pouvoir obtenir un "produit d'excellence dans un lieu si difficile".
- N° Biopresse :
- 213
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
