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Dossier : Filière lait bio (2015)

Auteurs :: FEUILLE DE CHOU BIO (LA), Auteur

Type de document :: Article

Dans :: FEUILLE DE CHOU BIO (N° Avril 2015 Avril 2015)

Article en page(s) :: p. 7-10 (4)

Langues:: Français

Plan de Classement :: MA FIL (Marché Filière)

Thésaurus :: AGRICULTURE BIOLOGIQUE CONJONCTURE ÉCONOMIQUE ELEVAGE BIOLOGIQUE FILIERE LAIT FRANCE LORRAINE ORGANISATION PROFESSIONNELLE (OP) PERSPECTIVE QUOTA LAITIER

Résumé :: La baisse des prix du lait en conventionnel aura-t-elle des répercussions sur la filière lait bio ? Les signaux de la consommation des produits de la filière lait bio étaient positifs fin 2014. Parallèlement, une pénurie de lait bio est à craindre. Ce dossier propose d'examiner plusieurs facteurs qui vont peser sur l'avenir de la filière : - 2015, fin des quotas : quid de l'intérêt de se rassembler ou qui décidera de votre volume contractuel et de votre prix ? - Fonctionnement des OP (organisations professionnelles) bio, pionnières dans la fusion des régions ; - Zoom sur la filière lait bio régionale (Lorraine).