Au GAEC de l'Epervier, en Mayenne : « Nous valorisons les atouts de l'agriculture durable » (2015)
- Auteurs :
- Franck MECHEKOUR, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 70-76 (6)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE DURABLE BOVIN LAIT ELEVAGE BIOLOGIQUE ELEVAGE LAITIER GESTION DU PATURAGE MAYENNE MONOTRAITE PRAIRIE A FLORE VARIEE REPRODUCTION ANIMALE RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE SYSTEME FOURRAGER TEMOIGNAGE
- Résumé :
- En reprenant l'exploitation familiale située en Mayenne en 2011, Thibaut Audoin a fait fortement évoluer son système laitier en optant pour l'AB et en privilégiant le pâturage (10 mois de pâturage par an, dont huit intégral), et l'autonomie (pas d'achat d'aliment, un tiers de la SAU étant consacré à la culture d'un mélange triticale/pois). Les deux tiers de la SAU sont des prairies multi-espèces, dont les mélanges sont conçus par l'exploitant, selon ses besoins et le milieu. Elles servent au pâturage et à la production de foin (pas d'enrubannage ou d'ensilage). Côté production laitière, commercialisée auprès d'une laiterie fabriquant des fromages bio au lait cru, le choix a été fait de ne pas « pousser » les vaches normandes, mais de produire surtout un lait de qualité. Côté reproduction, un taureau charolais est présent dans le troupeau pour la fécondation de 80 % des vaches. Les 20 % restants et les génisses sont inséminés en IA avec de la semence sexée femelle issue de taureaux normands à haute valeur génétique. Le choix de développer un tel système, raisonné aussi pour permettre de rester au forfait, correspond au projet de cet agriculteur qui souhaite maintenir un équilibre entre vie professionnelle et privée, d'où également la décision de tester la monotraite depuis trois mois, afin de diminuer la charge de travail, tout en maintenant les résultats économiques de l'exploitation.
- Note de contenu :
- Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Élevage)
- N° Biopresse :
- 214
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc