La betterave potagère (2015)
- Auteurs :
- Jean DE LA VAISSIERE, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 42-43 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV JAR (Production Végétale Jardinage)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE ALIMENTATION HUMAINE BETTERAVE BETTERAVE ROUGE CUISINE JARDIN JARDINAGE LEGUME RACINE MARAICHAGE PRODUCTION DE SEMENCES TECHNIQUE CULTURALE
- Résumé :
- Après une diminution de sa consommation, la betterave potagère revient au goût du jour. Elle est à la fois économique et bonne à la santé. L'article rappelle la botanique et l'histoire de la culture de ce légume, la façon de le cultiver, ainsi que son utilisation en cuisine.
- N° Biopresse :
- 220
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
