Cuma de Ladenne : Elle transforme vos fruits et légumes (2015)
- Auteurs :
- TERROIRS BIO RHONE-ALPES, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 15 (1)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP GEN (Vie Professionnelle Généralités)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE AUVERGNE-RHONE-ALPES CERISE CHATAIGNE COOPERATIVE D'UTILISATION EN COMMUN DU MATERIEL AGRICOLE DEVELOPPEMENT LOCAL FILIERE FRUITS ET LEGUMES GROUPE D'AGRICULTEURS ISERE MUTUALISATION POIRE POMME PROJET COLLECTIF PRUNE TRANSFORMATION
- Résumé :
- Une centaine de Cuma existent en Ardèche. L'article présente l'une d'entre elles, la Cuma de Ladenne, qui produit des fruits et légumes bio. Lancée à ses débuts par 7 exploitants agricoles, la Cuma en compte aujourd'hui une vingtaine. La dimension collective est au cur du projet, les producteurs partagent tant les outils que leur expérience et leurs savoir-faire. Les jeunes installés peuvent y utiliser du matériel de transformation (matériel de cuisson, de congélation, raffineuse...). La majorité des produits apportés sont certifiés en agriculture biologique. 10 à 15 tonnes, majoritairement de fruits, en particulier des châtaignes, y sont transformées chaque année. La Cuma projette de moderniser ses installations pour pouvoir travailler de plus grandes quantités.
- N° Biopresse :
- 221
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc