Réflexion sur l'ouverture d'un deuxième jour de marché pour la halle Saint-Joseph de Clermont-Ferrand
- Auteurs :
- Nadhufa BOINA MZE, Auteur ; Laure GAILLARD, Auteur ; Sandrine MAZAUBERT, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- CLERMONT-FERRAND (34 Avenue Carnot, BP 185, 63 006, FRANCE) : UNIVERSITE BLAISE PASCAL, 2016
- Format :
- 36 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP GEN (Vie Professionnelle Généralités)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE APPROVISIONNEMENT LOCAL ASSOCIATION ASSOCIATION DE PRODUCTEURS CLIENTELE COMMERCE DE DETAIL DEVELOPPEMENT LOCAL ENQUETE MARCHE LOCAL PRODUIT LOCAL PROJET PUY DE DOME RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR VENTE DIRECTE
- Résumé :
- Ce document, fruit d'un travail réalisé dans le cadre de la Licence Professionnelle ABCD, s'intéresse aux possibilités d'ouverture d'un nouveau créneau horaire du marché couvert Saint-Joseph de Clermont-Ferrand (63). Les quatre étudiants impliqués ont répondu à la sollicitation de l'association "La Jonquille", à l'origine de la remise en activité de l'ancienne halle de ce marché à l'abandon et menacée de destruction. Après une présentation de l'association, qui rassemble aujourd'hui 57 adhérents-producteurs, dont la moitié en AB, le document présente le travail d'enquête réalisé auprès de clients actuels et de clients potentiels, pour essayer de déterminer les conditions à réunir pour envisager un deuxième jour d'ouverture de ce marché.
- N° Biopresse :
- 223
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0035877 | VP GEN BOI | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
Documents numériques (1)
 Projet tuteuré La Jonquille 2016.pdf Adobe Acrobat PDF |
