Epices du moment : Câpre et cumin (2016)
- Auteurs :
- Jean-Claude RODET, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 119 (1)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA SAN (Marché Santé)
- Thésaurus :
- ALIMENTATION HUMAINE CÂPRE CUMIN EPICE SANTE UTILISATION CULINAIRE
- Résumé :
- Cet article s'intéresse à la câpre (Capparis spinosa) et au cumin (Cuminum cyminum) en se penchant notamment, pour chacun, sur les vertus thérapeutiques, sur les états et troubles de santé pouvant bénéficier de leur consommation, ainsi que sur leur utilisation au niveau culinaire.
- N° Biopresse :
- 223
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc