Élevage à l'herbe et développement du soja en Uruguay : transformations d'un modèle pastoral dominant (2015)
- Auteurs :
- M. GÉDOUIN, Auteur ; A. SARAVIA, Auteur ; Jean-François TOURRAND, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 47-56 (10)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP ETR (Vie Professionnelle Etranger)
- Thésaurus :
- ACCAPAREMENT DES TERRES AGRICOLES AMERIQUE LATINE ASPECT SOCIAL BOVIN VIANDE ELEVAGE FONCIER MARCHE MONDIAL MODELE AGRICOLE SOJA SYSTEME FOURRAGER URUGUAY
- Résumé :
- Dans la région d'Ansina (Uruguay), l'expansion du soja s'est effectuée via la mise en location, pour 3 à 5 ans, par des propriétaires-éleveurs, d'une partie de leurs terres, entraînant une concurrence inédite sur le foncier. La conduite des troupeaux a évolué vers l'intégration de cultures fourragères dans l'alimentation, grâce à des accords sur les rotations culturales entre propriétaires-éleveurs et cultivateurs. Ces éleveurs ont alors accédé à des marchés à haute valeur ajoutée pour la vente de leurs bovins, mais perdu en autonomie et flexibilité, et accentué l'artificialisation du milieu. Une importante différenciation des exploitations s'est créée, en lien avec la répartition de leurs surfaces entre les trois principaux types de milieux, creusant les inégalités dans l'accès à la terre et aux marchés (étude réalisée sur la base d'entretiens).
- N° Biopresse :
- 223
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc