30 ans de Biocoop : Renforcer les organisations de producteurs (2016)
- Auteurs :
- Jérôme CLAVE, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 24-25 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE DEVELOPPEMENT DE L'AB DISTRIBUTEUR DISTRIBUTION FILIERE FRANCE INTERVIEW MAGASIN BIO ORGANISATION DE L' AB ORGANISATION DE PRODUCTEURS
- Résumé :
- Né il y a 30 ans, le réseau Biocoop compte, en 2015, 383 magasins répartis dans toute la France, ainsi que 40 projets d'ouvertures en 2016. Dans cette interview, Claude Gruffat, son président, décrit les piliers fondamentaux de ce réseau de magasins bio, reposant, entre autres, sur : - une gouvernance atypique qui associe les magasins, des groupements de producteurs, les salariés associés et une association de consommateurs ; - un lien fort avec les producteurs et une sélection des fournisseurs favorisant un approvisionnement local ; - une exigence en termes de qualité à travers la recherche de produits 100 % bio et un cahier des charges apportant des éléments complémentaires à la réglementation européenne.
- N° Biopresse :
- 229
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
