Œufs bio : Une embellie pour la filière, mais prudence (2016)
- Auteurs :
- Michaël DESPEGHEL, Auteur
- Type de document :
- Article
- Dans :
- SYMBIOSE (N° 213 Juin 2016)
- Article en page(s) :
- p. 8-9 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- BRETAGNE CONSOMMATION CONVERSION DÉCONVERSION ELEVAGE BIOLOGIQUE EVOLUTION FILIERE AVICOLE OEUF POULE
- Résumé :
- La consommation d’œufs bio en France continue de progresser. Côté production, l'évolution est irrégulière, sous l'effet de plusieurs facteurs. En Bretagne, après quelques déconversions d'élevages bio en 2014, la tendance s'est inversée, et de nombreux opérateurs recherchaient de nouveaux producteurs en 2015 et en 2016. Cependant, la vigilance reste de rigueur pour éviter à la filière de rencontrer de nouvelles difficultés, en tenant compte notamment du fait que le cahier des charges bio permet la conversion d'élevages avicoles en seulement quelques mois, ce qui limite l'anticipation des opérateurs aval. Une carte et des tableaux montrent l'évolution du cheptel breton de pondeuses bio et la localisation de cette production en Bretagne.
- N° Biopresse :
- 229
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
