Les carottes ne suffisent pas : Vers une agriculture biologique de proximité
- Auteurs :
- Josiane HAAS, Auteur ; Martine WOLHAUSER, Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- FRIBOURG (cp 500, 1701, SUISSE) : ÉDITIONS FAIM DE SIÈCLE, 2016
- ISBN/ISSN/EAN :
- 978-2-940422-50-0
- Format :
- 255 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV MAR (Production Végétale Maraîchage)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE AGRICULTURE DE PROXIMITE AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT APPROCHE SOCIOLOGIQUE DEVELOPPEMENT RURAL MARAICHAGE PORTRAIT PRODUIT LOCAL SUISSE TEMOIGNAGE
- Résumé :
- Durant une année, Josiane Haas et Martine Wolhauser, les deux auteures, se sont plongées dans le quotidien de lexploitation maraîchère dUrs Gfeller, en Suisse. Installé à Sédeilles, à la frontière valdo-fribourgeoise, ce dernier a choisi le bio, la diversité et la vente directe. Sur ses 6 ha, il fait vivre une vingtaine de collaborateurs. Ceux-ci sont les vrais protagonistes de ce livre, qui est dabord un récit vivant de ce qui se passe sur une exploitation maraîchère bio pendant un an. Au travers des portraits et des interviews des personnages rencontrés sur lexploitation, cet ouvrage met en lumière lengagement, la créativité et la vision partagée de ceux qui ouvrent des voies encourageantes face aux défis de lagriculture daujourdhui et pour répondre aux enjeux de notre alimentation. Ce récit démontre que lagriculture peut aujourdhui respecter la nature et les consommateurs, quil est possible de protéger la terre et de nourrir sainement la population, en misant sur léquilibre naturel, sur la diversité et sur la proximité.
- N° Biopresse :
- 230
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
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0036563 | PV MAR HAA | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |