Le bio gagne les spécialistes (2002)
- Auteurs :
- S. DU GUERNY
- Type de document :
- Article
- Dans :
- LSA (N° 1753 31/01/2002)
- Article en page(s) :
- (2 p. 44-45)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- BRETAGNE CONSOMMATION ALIMENTAIRE ECONOMIE GENERALE ENSEIGNE FILIERE GRANDE SURFACE ALIMENTAIRE POINT DE VENTE PRODUIT BIOLOGIQUE
- Résumé :
- Si l'agriculture bio ne représente, en Bretagne, que 1,6% des surfaces cultivées, cette filière commence à se structurer, comme le démontre une récente enquête de l'association Inter Bio Bretagne (IBB). D'après cette étude, la Bretagne dispose aujourd'hui d'un réseau de 83 magasins spécialisés dans la vente de produits biologiques, contre une dizaine il y a quinze ans. La grande distribution éprouve plus de difficultés sur ce marché. Les grandes surfaces font cependant de sérieux efforts pour combler leur retard. Selon l'enquête, leur part de marché sur le bio est passée de 31% en 1998 à 47% aujourd'hui.
- N° Biopresse :
- 67
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc