Fermebioscopie : GAEC du Pis Vert, Adhérent BIOLAIT du département 61 (2017)
- Auteurs :
- Jérémie OUY, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 25-27 (3)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- ALIMENTATION DES ANIMAUX BOVIN LAIT ELEVAGE BIOLOGIQUE ELEVAGE LAITIER GROUPEMENT D'EXPLOITATION AGRICOLE EN COMMUN ORNE RESULTAT ECONOMIQUE TEMOIGNAGE TRAJECTOIRE TRANSFORMATION A LA FERME TRANSFORMATION LAITIERE VÊLAGE
- Résumé :
- Issu d'une fratrie de 5, Jérémie Ouy reprend la ferme familiale bio au moment du départ en retraite de son père. La ferme laitière est alors déjà autonome pour l'alimentation des animaux, transforme ses produits sur place et les vend au marché. Jérémie va améliorer les conditions de travail, investir dans un séchoir en grange, trouver des associés pour former un GAEC. Son témoignage illustre la volonté de poursuivre l'objectif d'autonomie globale de l'exploitation, mais aussi les liens de solidarité entre associés. Jérémie présente quelques éléments sur l'élevage de ses animaux (alimentation/ration, vêlages, pâturage) et les résultats économiques de la ferme pour 2014 à 2016. Afin de relever le défi permanent de faire vivre deux familles, de nouveaux projets ont vu le jour (nouvelle boutique, installation d'un pasteurisateur, création d'une cave à fromages enterrée...).
- N° Biopresse :
- 236
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
