Aléas climatiques en élevage laitier : Des leviers pour plus de résistance et d’autonomie (2017)
- Auteurs :
- Elisa DUBOIS, Auteur ; Guillaume MICHEL, Auteur ; Loïc MADELINE, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 20-21 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT ALÉA CLIMATIQUE AUTONOMIE ALIMENTAIRE BOVIN LAIT BRETAGNE CONDUITE D'ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE ENQUETE ESPECE PRAIRIALE ETUDE GRAND OUEST HERBE MELANGE CEREALES PROTEAGINEUX NORMANDIE PAYS DE LA LOIRE PRAIRIE PRAIRIE PERMANENTE PRAIRIE TEMPORAIRE PRATIQUE AGRICOLE PROJET DE RECHERCHE DEVELOPPEMENT RACE RESILIENCE STRATEGIE
- Résumé :
- Les aléas climatiques peuvent remettre en cause l’autonomie alimentaire d’une exploitation. Dans le cadre du projet CasDar Optialibio (2014-2018) dont l’objet est de travailler sur l’optimisation de l’autonomie alimentaire et la résistance des élevages bovins biologiques face à ces aléas, une enquête a été menée auprès de 24 élevages bovins lait en Bretagne, caractérisés par une forte autonomie. Son but était d’étudier les pratiques mises en place pour conserver/renforcer cette autonomie. Certains éléments communs à ces exploitations ont été identifiés : un système fourrager centré sur l’herbe (en moyenne 87 % de la SAU en herbe et un pâturage de 9.6 mois/an), une réflexion globale du système pour un optimum entre besoins et potentiel et la mise en place par anticipation de leviers pour faire face aux aléas. Cependant, trois grands groupes ont pu être identifiés parmi ces fermes, selon trois grandes stratégies : un système basé sur les prairies temporaires (PT) pour plus de performances techniques, un système centré sur les prairies permanentes (PP) pour diminuer les charges opérationnelles et mieux résister aux aléas et, enfin, un système basé sur la diversité de conduite des prairies, associant PT et PP. Par ailleurs, divers leviers jouant sur l’autonomie ont été identifiés, que l’on peut regrouper en 3 grandes logiques : augmenter ses ressources, diminuer ses besoins ou encore adapter son troupeau aux ressources présentes. Parmi ces leviers, jouant selon les cas sur la voie végétale ou sur la voie animale, on peut citer l’implantation d’espèces résistantes aux aléas, l’introduction de mélanges céréales/protéagineux, la production de lait sans concentré, la mise en place de la monotraite en cas de besoin, la diminution du taux de renouvellement ou encore l'introduction de croisements de races.
- N° Biopresse :
- 242
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
