Bien-être animal : Un sujet qui avance tant bien que mal (2017)
- Auteurs :
- Sylvie BERTHIER, Auteur
- Type de document :
- Article
- Dans :
- SÉSAME (N° 2 Novembre 2017)
- Article en page(s) :
- p. 12-16 (5)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- BIEN-ÊTRE ANIMAL BOVIN CONSOMMATEUR ELEVAGE ETHIQUE EUROPE FRANCE LABEL LEGISLATION PORCIN RECHERCHE RELATION HOMME ANIMAL SCIENCE SOCIETE SOCIOLOGIE TEMOIGNAGE VALEUR VOLAILLE
- Résumé :
- La question du bien-être animal (BEA) anime de plus en plus le débat sur l’élevage. La notion même de BEA a évolué depuis 3 siècles, le paradigme de Descartes selon lequel les animaux-machines étaient incapables de souffrance ayant dominé jusque dans les années 1960. Les premières prises de conscience de la souffrance animale dans l’élevage ont alors amené à faire de cette question un thème de recherche. Si, depuis, connaissances et législation ont évolué, la notion de BEA demeure clivante, dans un contexte où l’élevage industriel reste dominant et le critère économique la référence. Pour certains, les choses avancent, pour d’autres, non. Mais au final, la société, à la recherche de plus de valeurs dans son rapport au vivant et à la nature, est de plus en plus soucieuse des conditions de l’animal dans l’élevage et ce dernier doit intégrer ce facteur pour son avenir. Cependant, cette question doit être portée par tous, et ce, de façon conjointe, du chercheur au consommateur, en passant par l’éleveur, les divers maillons des filières ou le législateur, afin que le bien-être des animaux d’élevage s’améliore vraiment.
- N° Biopresse :
- 242
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
- En ligne :
- http://revue-sesame-inra.fr/18-2/
