Face à la crise laitière, le changement de système, plus rentable que l'agrandissement (2017)
- Auteurs :
- CIVAM, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 11 (1)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- ANALYSE TECHNICO-ECONOMIQUE BOVIN LAIT BRETAGNE COMPARAISON BIO-CONV COÛT DE PRODUCTION ECONOMIE ELEVAGE BIOLOGIQUE OBSERVATOIRE
- Résumé :
- Même si la chute du prix du lait impacte tous les producteurs, d'après les constats de l'Observatoire technico-économique du Réseau Civam, les éleveurs laitiers de l'Ouest auraient plus d'avantages à développer un système pâturant économe qu'à s'agrandir. L'observatoire du réseau CIVAM compare depuis 2000 les performances des systèmes herbagers bovin lait du Grand Ouest (bio et non bio) avec les exploitations laitières du RICA (réseau d'information comptable agricole). En 2015, alors que 28 % des fermes Rica présentent un résultat négatif, les fermes herbagères ont mieux résisté et créé plus de richesse par actif (+24 % de valeur ajoutée par UTH). Ces dernières sont également plus économes (-42 % du coût alimentaire par 1000L produits pour les systèmes en bio). Le nouvel indicateur de gestion du réseau, le résultat social, montre qu'elles ont une meilleure capacité à maintenir et à développer l'emploi sur le territoire, notamment en AB. L'analyse complète des résultats économiques est disponible à l'adresse : http://www.agriculture-durable.org/lagriculture-durable/lobservatoire-technico-economique/.
- N° Biopresse :
- 243
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc