L'agriculture biologique utilise-t-elle tout son potentiel ? (2001)
- Auteurs :
- P. MOSER
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- (p. 08-sept)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP ETR (Vie Professionnelle Etranger)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE ANALYSE CRITIQUE DEVELOPPEMENT AGRICOLE DIAGNOSTIC FILIERE POLITIQUE AGRICOLE SUISSE
- Résumé :
- A l'occasion des vingt ans de Bio Suisse et de la démission d'Ernst Frischknecht, l'historien Peter Moser se livre à une analyse critique du mouvement bio. D'après lui, le mouvement se présente toujours plus sur la défensive et n'examine pas assez les causes des conflits actuels dans le domaine de l'alimentation. Selon l'analyse de Moser, ce phénomène est dû au fait que de nombreux représentants de l'agriculture biologique n'ont pas encore réalisé les changements de fond qui sont intervenus dans l'alimentation depuis les années quatre vingt dix.
- N° Biopresse :
- 65
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc