Dossier : Croisement de races laitières, effet de mode ou opportunité ? (2017)
- Auteurs :
- Isabelle PAILLER, Auteur ; Anne BRIEND, Auteur ; Guylaine TROU, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Article
- Dans :
- TERRA (N° 611 )
- Article en page(s) :
- p. 23-29 (7)
- Note générale :
- Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Élevage)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- BOVIN LAIT BRETAGNE CROISEMENT DONNÉE TECHNICO-ÉCONOMIQUE ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE FINISTERE FRANCE ILLE ET VILAINE RACE BOVINE RACE BOVINE BRUNE DES ALPES RACE BOVINE JERSIAISE RACE BOVINE MONTBELIARDE RACE BOVINE NORMANDE RACE BOVINE PRIM'HOLSTEIN RACE BOVINE ROUGE SCANDINAVE RACE LAITIERE SANTE ANIMALE SCHEMA DE SELECTION SELECTION ANIMALE SELECTION GENETIQUE STATION D'EXPÉRIMENTATION SYSTEME D'ELEVAGE TEMOIGNAGE VACHE LAITIERE
- Résumé :
- Le paysage de lélevage bovin lait français est dominé par des troupeaux en race pure, au contraire dautres pays comme la Nouvelle-Zélande ou lIrlande. Mais, si le croisement reste minoritaire en France, il se développe aujourdhui, en AB et en conventionnel. Lobjectif des éleveurs qui croisent systématiquement nest pas de rechercher une production maximale mais de sélectionner une vache adaptée à leurs besoins, robuste, qui, par exemple, vêle bien, produit un lait avec de meilleurs taux et est apte au pâturage. Cest ce que montre ce dossier qui reprend divers cas déleveurs bretons qui se sont engagés dans cette voie du croisement, certains depuis plusieurs années, dautres plus récemment, souvent à 3 voies avec notamment de la Normande et de la Jersiaise sur des vaches Holstein. Ainsi, il sest constitué un GIEE en Bretagne, en 2015, ayant pour objectif dévaluer les conséquences de ces croisements, avec l'enregistrement de divers paramètres pour chaque femelle. La ferme expérimentale de Trévarez a aussi fait le choix du croisement sur son troupeau biologique. Dans tous les cas, cest bien la recherche dun troupeau adapté au système qui est le moteur de ces expériences, afin dasseoir ou de renforcer les performances techniques et économiques de lélevage.
- N° Biopresse :
- 248
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc