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La biodynamie, une agriculture pour l'avenir

Auteurs :

Ueli HURTER, Auteur ; Jean-Michel FLORIN, Auteur ; Pierre BERTRAND, Auteur

Type de document :

Ouvrage

Editeur :

ARLES CEDEX (Place Nina-Berberova, BP 90038, 13 633, FRANCE) : ÉDITIONS ACTES SUD, 2019

ISBN/ISSN/EAN :

978-2-330-11942-3

Format :

304 p.

Langues:

Français

Plan de Classement :

RS DYN (Recherche et Système Spécifique Agriculture Biodynamique)

Thésaurus :

AGRICULTURE BIODYNAMIQUE AGRICULTURE PAYSANNE AGRICULTURE TROPICALE ALIMENTATION HUMAINE APICULTURE ARBORICULTURE COMPOST DIMENSION ECONOMIQUE DIMENSION SOCIALE ELEVAGE BIOLOGIQUE ENTRETIEN DU PAYSAGE HISTOIRE MARAICHAGE METHODE ALTERNATIVE MONDE MOUVEMENT BIOLOGIQUE PERSPECTIVE PREPARATION BIODYNAMIQUE PRINCIPE RECHERCHE RESSOURCE GENETIQUE RYTHME COSMIQUE SEMENCE VEGETALE VITICULTURE

Résumé :

De nos jours, de multiples crises menacent la stabilité du monde et la souveraineté alimentaire des peuples : crises du climat, de la biodiversité, de l’eau ; crises financière, sociale, énergétique, etc. Il est urgent de changer de paradigme agricole pour pouvoir y faire face. L’agriculture biodynamique, qui s’est développée dans le cadre du mouvement anthroposophique et qui est une des composantes de l’agriculture biologique, peut apporter sa contribution originale à cette nouvelle orientation agricole, indispensable à l’avenir de notre planète et de l’humanité. Plus de 500 domaines agricoles en France, et plus de cinq mille à travers le monde, pratiquent la biodynamie, qui rencontre un succès croissant. Cette méthode repose notamment sur la conception de la ferme comme un “organisme” et sur des pratiques spécifiques (utilisation de préparations dynamisantes, attention portée au rythme des planètes). À l’occasion du 90ème anniversaire du mouvement de l’agriculture biodynamique – né à la suite du Cours aux agriculteurs donné par Rudolf Steiner en 1924 –, des chercheurs et praticiens de différents pays se sont réunis pour présenter la richesse des pratiques et des idées de la biodynamie, et faire le point sur les défis auxquels elle devra faire face à l’avenir. Leurs contributions font l’objet de ce livre. Elles traitent aussi bien de maraîchage, d’arboriculture fruitière, de viticulture, d’apiculture, de production de semences, d’élevage, d’alimentation ou d’aménagement du paysage, que du rapport entre agriculture et pédagogie ou de la mise sur pied de nouvelles formes économiques et sociales. Ces contributions font aussi le point sur la recherche scientifique en matière de biodynamie. Ce livre, publié à l’origine en allemand et en anglais, est le fruit d’une collaboration entre le MABD, la Section d’agriculture du Goetheanum et les Éditions Actes Sud.

N° Biopresse :

260

Commande possible de photocopies :

-

Appartenance :

ABioDoc