Tuer les poussins : Il n’y a pas encore d’alternative praticable (2019)
- Auteurs :
- Claudia FRICK, Auteur
- Type de document :
- Article : Périodique
- Article en page(s) :
- p. 24 (1)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP ETR (Vie Professionnelle Etranger)
- Thésaurus :
- ABATTAGE DES ANIMAUX AVICULTURE BIEN-ÊTRE ANIMAL CONTROVERSE ELEVAGE BIOLOGIQUE ETHIQUE POULE POUSSIN MÂLE PRATIQUE ALTERNATIVE RACE RACE MIXTE SOCIETE SUISSE VOLAILLE
- Résumé :
- En Suisse, l’ensemble des acteurs de la bio, dont Bio Suisse, cherchent une alternative viable à l’abattage des poussins mâles de poules pondeuses. À ce jour, cette pratique est encore autorisée en bio mais soulève des questions d’éthique. Des alternatives voient le jour, mais aucune n’est encore valable à court terme. La première possibilité serait l’engraissement de ces « frères coqs » bien qu’ils soient plus petits et plus maigres que les poulets de chair. Aussi, le secteur de la transformation serait sollicité afin d’adapter ses outils. Les fermes Demeter et quelques fermes Bourgeon ont déjà l’obligation d’engraisser au moins un « frère coq » par poule pondeuse. Une seconde alternative serait d’adapter la race. En effet, les poules à deux fins pondent certes un peu moins, mais l’engraissement des mâles est satisfaisant. La Coop est déjà engagée dans cette démarche et vend les œufs et les poulets de cette race. Enfin, une troisième alternative serait le tri des œufs après détermination du sexe. Le but serait de pouvoir déterminer très tôt le sexe des embryons afin de ne pas faire éclore les œufs mâles. Mais cette possibilité questionne, car, à ce jour, le cahier des charges Bio Suisse interdit le spermasexing en bovin. En attendant de trouver une solution viable, Bio Suisse compte sur le soutien des consommateurs pour faire valoir ces alternatives.
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
