Pépinière : Portrait dune pépiniériste de lAin : AroMary plants (2019)
- Auteurs :
- Arnaud FURET, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 22-23 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV PAM (Production Végétale Plantes Aromatiques et Médicinales)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE AIN COMMERCIALISATION DONNEE TECHNIQUE HORTICULTURE MARAICHAGE ORGANISATION DU TRAVAIL PEPINIERE PEPINIERISTE PLANT PLANTE A PARFUM AROMATIQUE ET MEDICINALE PRODUCTION DE PLANTS TEMOIGNAGE VENTE DIRECTE
- Résumé :
- Bien que les installations en PPAM se multiplient, très peu de producteurs se lancent dans lamont de la filière : la production de plants. Mary fait partie de ces rares pépiniéristes. Elle sest installée dans lAin en 2013. Sa ferme de 4 ha est conduite en agriculture biologique. Elle cultive des arbres fruitiers, des petits fruits, des PPAM et des plants hors sol sur 800 m2. Le chiffre daffaires de latelier de production de plants est de 53 000 . Elle produit environ 22 500 plants par an : 7 000 plants de PPAM, 14 000 plants maraîchers, 390 plants de petits fruits et 1 000 plants de plantes ornementales. Cette large gamme lui permet davoir de multiples débouchés, mais présente linconvénient dêtre très chronophage et son système de production est peu mécanisable. La clientèle est constituée à 30 % de professionnels et à 70 % de particuliers. Pour lapprovisionnement des professionnels, Mary sorganise avec eux en amont : ils passent leurs commandes avant une date butoir et elle organise son planning de production en fonction. Mary a avant tout réfléchi son modèle dentreprise comme un service de proximité.
- N° Biopresse :
- 264
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc