En bio, des revenus qui vont du simple au triple (2020)
- Auteurs :
- Bernard GRIFFOUL, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 60-61 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- AUTONOMIE ALIMENTAIRE AUVERGNE-RHONE-ALPES BOVIN LAIT COÛT ALIMENTAIRE ECONOMIE ELEVAGE BIOLOGIQUE ETUDE RESULTAT ECONOMIQUE
- Résumé :
- Une étude des Cerfrance d'Auvergne-Rhône-Alpes s'est penchée sur les résultats économiques de 86 exploitations bovines laitières biologiques pour la campagne 2017. Au sein de ce groupe, de grandes disparités de performances apparaissent : l'EBE va du simple au double, le revenu disponible/UTH du simple au triple... Pour le groupe des exploitations les plus performantes, le prix d'équilibre qu'il faudrait atteindre pour couvrir les dépenses courantes, les annuités et la rémunération des exploitants serait de 375 €/1000 L, alors qu'il est de 514 €/1000 L pour les exploitations les moins performantes économiquement. Or, le prix du lait est quasiment le même pour tous (455 à 460 €/1000 L). D'après les experts de Cerfrance, ces disparités reposent, entre autres, sur le coût alimentaire : les autonomies en fourrages et en concentrés sont des leviers forts pour les exploitations laitières biologiques.
- N° Biopresse :
- 270
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
