Dossier de presse Familles Rurales : Observatoire des prix des fruits et légumes 2020
- Auteurs :
- FÉDÉRATION NATIONALE FAMILLES RURALES, Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Format :
- 10 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR CONSOMMATION ALIMENTAIRE CRISE SANITAIRE ETUDE FILIERE FRUITS ET LEGUMES FRANCE FRUIT IMPACT LEGUME PRIX A LA CONSOMMATION PRODUIT BIOLOGIQUE
- Résumé :
- Familles Rurales présente les résultats de son Observatoire des prix des fruits et légumes frais, pour aider chaque famille, quel que soit son budget, à opérer des choix éclairés. L’étude des prix 2020 porte sur un panier de 8 fruits et 8 légumes frais, conventionnels et bio, sur 4 surfaces de vente. En cette année particulière, le confinement (manque de main d’œuvre, coûts de transport plus importants, production étrangère moins abondante) et les conditions météorologiques pour certains produits peuvent expliquer certaines augmentations, ces dernières demeurent néanmoins très importantes pour les consommateurs sans pouvoir les assurer d’une meilleure rémunération des producteurs. Les principaux résultats montrent une augmentation, en 1 an, du prix des fruits de + 17 % en conventionnel et de + 6 % en bio, et de celui des légumes de + 4 % en conventionnel et de + 1 % en bio. Respecter le PNNS (Plan National Nutrition Santé) représente entre 12 et 21 % d’un SMIC net mensuel pour une famille de 4 personnes. La crise Covid-19 a fait ressortir 2 tendances : le suremballage des fruits et légumes, alors que celui-ci rime avec pollution et surcoût ; consommer français ne coûte pas forcément plus cher si l’on respecte la saisonnalité des produits (les produits bio restant plus chers que les conventionnels).
- N° Biopresse :
- 270
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
- En ligne :
- https://www.famillesrurales.org/1731/observatoire-des-prix-des-fruits-et-legumes-frais-2020
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0039705 | MA FIL FED | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
