Manger autrement & le Programme National Nutrition Santé - Une estimation des impacts sur la santé et l'environnement
- Auteurs :
- Philippe POINTEREAU, Auteur ; Emmanuelle KESSE-GUYOT, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Format :
- 58 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA SAN (Marché Santé)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT AGRICULTURE ET SOCIETE ALIMENTATION DURABLE ALIMENTATION HUMAINE CANCER COMPARAISON BIO-CONV CONSOMMATION ALIMENTAIRE DIABETE EMPREINTE ENVIRONNEMENTALE ETUDE FRANCE GAZ A EFFET DE SERRE MONDE NUTRITION OBESITE PLAN GOUVERNEMENTAL POLITIQUE PUBLIQUE PRODUIT BIOLOGIQUE PROTEINE ANIMALE PROTEINE VEGETALE RECHERCHE REGIME ALIMENTAIRE SANTE SYSTÈME ALIMENTAIRE TRANSITION ALIMENTAIRE VALEUR NUTRITIONNELLE
- Résumé :
- Le 7 mai 2020, une web-conférence a été organisée sur le thème de l'impact de l'alimentation sur la santé. Les intervenants étaient : Philippe Pointereau, Directeur adjoint de SOLAGRO, spécialiste des questions agro-environnementales ; Emmanuelle Kesse-Guyot, Directrice de Recherche à l’INRAE, coordinatrice de l’étude BioNutriNet ; Denis Lairon, Directeur de Recherche émérite à l’INSERM, expert en nutrition humaine. Ce document rassemble les présentations des intervenants : - 1. Les résultats de BioNutriNet santé – comparaison entre les régimes alimentaires "bio" et "conventionnels" : Le projet ; Les résultats alimentation et santé ; L’empreinte environnementale des différents régimes ; - 2. Étude comparée des recommandations nutritionnelles et de leurs impacts sur la santé : Le Programme National Nutrition Santé 4 (PNNS4) : historique et mise en œuvre ; Les nouvelles recommandations et la comparaison avec les anciennes ; Les performances de ces nouvelles recommandations en termes de santé ; - 3. Et maintenant, que fait-on ? : S’appuyer sur les recommandations de la FAO-ONU sur l’alimentation durable ; Un scénario de transition alimentaire et agricole : Afterres2050.
- N° Biopresse :
- 270
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0039712 | MA SAN POI | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
