Un système bio productif et rentable (2020)
- Auteurs :
- Sophie BOURGEOIS, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 34-37 (4)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- AMAP AUTONOMIE FOURRAGERE BOEUF BOVIN VIANDE COMMERCIALISATION CONDUITE DU TROUPEAU ELEVAGE BIOLOGIQUE ELEVAGE EXTENSIF FEVEROLE GESTION DU PATURAGE LUZERNE MAINE ET LOIRE PATURAGE TOURNANT POLYCULTURE ELEVAGE RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE SYSTEME HERBAGER TEMOIGNAGE VENTE DIRECTE
- Résumé :
- David Gélineau s’était installé en GAEC avec ses deux frères, en vaches allaitantes, dans le Maine-et-Loire. En 2014, il a fait le choix de se séparer du GAEC et a entamé une conversion à l’agriculture biologique. Il a alors réduit son troupeau (65 vaches Limousines) et il est progressivement passé à un système basé sur la production de bœufs. Ces derniers sont vendus en direct, via une Amap située près d’Angers. David Gélineau conduit son troupeau de manière rigoureuse afin de limiter les UGB improductifs : l’IVV est autour de 365 jours et le taux de mortalité des veaux est inférieur à 5 %. Cet éleveur fait également très attention à la gestion de ses prairies et effectue du pâturage tournant. Sa SAU de 160 ha est composée de 104 ha de prairies naturelles, 25 ha de prairies temporaires multi-espèces, 5 ha de trèfle violet, 10 ha de luzerne et 16 ha de mélanges céréales-protéagineux. Par ailleurs, il possède peu de matériel propre, mais travaille beaucoup en Cuma ou achète en copropriété. Il veille également à ce que son rapport EBE/produit brut reste au-dessus de 50 % et à disposer de plus de 2 500 €/mois de prélèvements privés.
- N° Biopresse :
- 271
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
