L'observatoire technico-économique des systèmes bovins laitiers : Exercice comptable 2018
- Auteurs :
- Romain DIEULOT, Auteur ; Alexis MEYER, Auteur
- Type de document :
- Brochure
- Editeur :
- CESSON-SEVIGNÉ CEDEX (17 Rue du Bas Village, CS 37725, 35 577, FRANCE) : RÉSEAU CIVAM - PÔLE AD GRAND OUEST, 2020
- Format :
- 16 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE DURABLE AUTONOMIE BOVIN LAIT COMPARAISON BIO-CONV ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE GRAND OUEST OBSERVATOIRE PERFORMANCE ECONOMIQUE PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE PERFORMANCE SOCIALE REFERENCE TECHNICO-ECONOMIQUE RESULTAT COURANT REVENU SYSTEME HERBAGER
- Résumé :
- Dans cette édition 2020 de son observatoire technico-économique, le Réseau Civam compare, pour la campagne 2018, les performances d'élevages bovins laitiers du Grand Ouest en agriculture durable, biologiques ou non, avec celles d'un échantillon de fermes conventionnelles suivies dans le cadre du RICA (Réseau d'Information Comptable Agricole). Les élevages du Réseau Civam se caractérisent par des conduites basées sur une maximisation du pâturage, avec des objectifs d'autonomie et d'économie. Deux ans après une importante crise laitière, et pour la majorité des critères étudiés (économiques, sociaux, environnementaux), les écarts se creusent entre les deux groupes, résultat de deux stratégies différentes : produire plus quitte à consommer plus ou produire à moindre coût en s'appuyant sur les processus biologiques. Un zoom s'intéresse d'ailleurs spécifiquement aux performances environnementales de ces exploitations. Une infographie présentant les principaux résultats de cet observatoire est également disponible (https://www.civam.org/wp-content/uploads/2021/02/Civam_ObsTechnicoEconomique_Infographie2020.pdf).
- N° Biopresse :
- 276
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
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| 0039866 | PA ELV DIE | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
