Effets de l’incorporation de Stipa tenacissima L. et de feuilles d’olivier dans l’alimentation des chèvres sur la production de lait et sa qualité (2020)
- Auteurs :
- N. AYEB, Auteur ; M. HAMMADI, Auteur ; T. KHORCHANI, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Article
- Dans :
- FOURRAGES (N° 241 Mars 2020)
- Article en page(s) :
- p. 65-69 (5)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP ETR (Vie Professionnelle Etranger)
- Thésaurus :
- AFRIQUE AGRICULTURE TROPICALE ALIMENTATION DES ANIMAUX AUTONOMIE ALIMENTAIRE CAPRIN CHANGEMENT CLIMATIQUE ELEVAGE ESSAI ETUDE FOURRAGE OLIVIER RESISTANCE A LA SECHERESSE RESISTANCE DES VEGETAUX SECHERESSE TUNISIE VALEUR NUTRITIONNELLE ZONE ARIDE
- Résumé :
- Pour faire face aux variations des facteurs climatiques et gérer les sécheresses saisonnières et prolongées, les éleveurs du sud de la Tunisie ont recours à diverses stratégies d’adaptation. Pour assurer les besoins alimentaires de leurs troupeaux, ils profitent des saisons favorables pour créer des réserves alimentaires, notamment par la fauche d’espèces végétales non cultivées ou la collecte de résidus de récolte tels que les feuilles d’olivier. Le cas de l’alfa Stipa tenacissima L. constitue l’un des exemples les plus connus dans les régions montagneuses du sud tunisien. Cette étude, réalisée dans cette région et basée sur les pratiques traditionnelles des éleveurs locaux, vise à déterminer les effets de l’incorporation de feuilles d’olivier séchées et de l’alfa Stipa tenacissima L. dans le régime alimentaire des animaux. Un essai d’alimentation a été réalisé sur 20 chèvres de race locale. Ces chèvres ont été divisées en deux groupes de dix animaux : le premier a reçu du foin d’avoine (témoin), le deuxième a reçu du foin d’alfa Stipa tenacissima L. avec des feuilles d’olivier séchées (groupe STO). Les deux groupes ont également reçu une complémentation de 500 g de concentré commercial. Les résultats montrent que la production laitière, la densité du lait, les teneurs en protéines et en lactose ont été similaires dans les deux groupes. Cependant, le taux de matière grasse a été plus élevé dans le lait du groupe STO (5,44 % contre 5,01 % pour le témoin). L’alfa Stipa tenacissima L. peut donc contribuer à améliorer la qualité nutritionnelle du lait.
- N° Biopresse :
- 277
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
